Los dueños heredaron una gran afinidad por los Mayas de sus ancestros. Ellos soñaban con acercarle la cultura Maya a la gente a través de su arte culinario. El restaurante Yaxche es el logro de ese sueño.
El restaurante El salón principal ubicado en la planta baja tiene aire acondicionado y grandes ventanales que permiten el ingreso de la luz natural, ayudando a crear una atmósfera de calidez.
Su decoración con pinturas maya y elementos cosmopolitas crean un ambiente moderno y novedoso. La planta superior presenta un área con pisos de madera y una terraza que permite privacidad y sofisticación.
Todo el piso tiene vista a la lujosa 5ta avenida. Nos pueden visitar para almuerzos y cenas o para tomar un trago típico de la cultura Maya como la “Mayarita”
Eventos El restaurante está disponible para eventos especiales como ensayos de boda, casamientos, conferencias y fiestas privadas. A su vez, podemos planificar sorpresas para cumpleaños, compromisos, aniversarios y ocasiones especiales.
El inicio Inspiración: El abuelo Don Andrés Hernandez.
Durante los años compuestos entre 1930 y 1980 viajó por la península de Yucatán relacionándose con los Mayas y aprendiendo su lenguaje e historia. Durante su camino visitó centros religiosos y gubernamentales de los Mayas, algunos de los cuales habrían sido recientemente descubiertos por los arqueólogos y no eran visitados más que por cazadores furtivos.
Don Andrés, mejor conocido como “el cubano” por sus amigos y viajeros, le transmitió su interés y respeto por la cultura Maya a su nieto, Ramón Lizaola. Fue él quien comenzó a soñar en acercarle la cultura Maya al mundo exterior, a través de un restaurante que se especializada en su comida típica.
YUX BOTIC ABUELO
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